le petit déjeuner du sportif conseils et recommandations: savoir bien déjeuner le matin quand on fait du sport

Le sportif doit BIEN comprendre la nécessité de manger suffisamment le matin; voici des conseils de terrain;  si le petit déjeuner a été insuffisant, les muscles ne disposeront pas suffisamment de carburant pendant l’effort d’où un risque accru de blessures, et l’élève le lycéen ou l’étudiant diminuera ses capacités de mémorisation car le cerveau a besoin de glucose pour enregistrer les informations ! donc un petit déjeuner expose à une contre-performance sportive, des blessures musculaires, et à des troubles de l’attention de la vigilance et de la mémoire.

En effet bien déjeuner le matin pour « faire le plein » c’est logique, cela fait 10 à 12 heures que l’on est à jeun ! une boisson chaude en évitant le café au lait qui est un mélange totalement indigeste; boire du lait avant un entraînement ou une compétition: pour moi « c’est non » car la digestibilité du lait est très médiocre; un fruit de saison bien mûr ou un jus de fruit avec ses fibres; des céréales musli ou complètes peu grasses ou du pain qui sera plutôt complet ou aux céréales et qu’il faut faire griller pour qu’il soit plus digeste, un peu de beurre, un peu de confiture ou de miel ; les protéines pourront être apportés par un yaourt nature ou un peu de fromage blanc ou encore une tranche de jambon, ou un produit au soja ; ce repas doit apporter 25% des calories de la journée ; ce devrait être un véritable repas, trop souvent négligé.

Il faut respecter un délai de 3 heures entre la fin de ce repas et le début de l’échauffement d’une compétition (une bonne heure s’il s’agit d’un entraînement)

Dans certaines conditions il peut être intéressant de fournir une activité sportive le matin à jeun, mais ATTENTION DANGER, et bien lire ceci: http://www.medecinedusportconseils.com/2013/09/15/faire-du-sport-a-jeun-fait-maigrir-conseils-protocole-mise-en-garde/ 

En augmentant un peu les apports de protéines le sportif est plus tonique en début de matinée, c’est une des astuces employées lorsqu’il y a un décalage horaire.

 

un document pour tous les sportifs : http://www.medecinedusportconseils.com/2012/02/24/un-super-petit-dejeuner-a-essayer/ ,    

un document qui reprend la composition du petit-déjeuner de coureurs cyclistes professionnels: http://www.medecinedusportconseils.com/2013/07/16/le-petit-dejeuner-de-lequipe-cycliste-sojasun-sur-le-tour-de-france-du-centenaire-voici-la-composition-dun-vrai-repas-our-faire-le-plein/,  

avec une vidéo tournée sur le tour de France 2013 :  http://www.velo101.com/pros/article/[video]-un-petitdejeuner-avec-sojasun–7958

merci à tous pour votre fidélité sur ce site de terrain,

 

Jean-Jacques Menuet,

–site de conseils en médecine et en nutrition du sport:  http://www.medecinedusportconseils.com/

     –site sur lequel sont mises en ligne des séances de sophrologie : http://www.seance-sophrologie.com/

———————–

Un super petit-déjeuner … à essayer …

L’objectif est d’abord nutritionnel avec le maintien prolongé du « carburant glucidique » pendant la matinée; alors qu’un petit déjeuner  avec du pain blanc ou des viennoiseries ou des céréales en flocons ou en pétales apportent du carburant beaucoup moins longtemps (ce sont des « sucres rapides »….)

L’objectif est également sportif: lors d’un entraînement qui a lieu dans la matinée le muscle va disposer d’une bonne quantité de carburant glucidique.

Et troisième objectif: la mémoire: nombreux sont les élèves ou les étudiants qui ont un « coup de moins bien » vers 11h car si le petit déjeuner n’a apporté que des « sucres rapides » le cerveau, « qui marche au glucose », risque la « panne sèche » quelques heures après le petit-déjeuner; alors qu’un petit déjeuner riches en sucres « lents » (les flocons d’avoine), apporte du glucose pendant une durée supérieure. En hypoglycémie le cerveau va être moins performant pour les processus de mémorisation et de concentration. Bien sûr il est possible que votre pharmacien s’empresse de vous proposer pour vos enfants (souvent à votre demande …) des compléments alimentaires, comprimés et ampoules pour la mémoire, vitamines etc. ; à vous de voir, je ne donne pas mon avis … MAIS un petit déjeuner complet c’est quand même le PRINCIPAL pour la mémoire ….. Continue reading