Petit article « vite fait » sur l’intérêt éventuel de la bière pour mieux récupérer après l’effort; merci à Alex pour son commentaire qui me permet donc de corriger un oubli dans l’article « sport et apéro »
Donc excellente question d’Alex et je m’aperçois que j’ai oublié d’aborder cette notion « bière et sport »
Un coureur de fond mythique, Emil Zátopek, buvait, parait-il, de la bière pendant ses courses, une rumeur de plus, à confirmer !
La bière est riche en vitamine B6 et B12 et contient quelques minéraux surtout le magnésium.
Le gros problème c’est que l’alcool en général ça déshydrate alors qu’il faut tout au contraire se réhydrater après l’effort ;
Les bulles ça va plutôt « mettre en vrac » l’estomac et le colon qui ont déjà été bien sollicités pendant l’effort ; sans parler du foie qui a besoin de « faire la pause » après l’effort ; enfin l’alcool fournit des calories sous forme de chaleur alors qu’après l’effort il faut diminuer la température corporelle (n’en déduisez pas qu’il faut mettre 5 glaçons dans la bière !!); si la bière est trop fraîche l’estomac ne va pas la laisser passer tout de suite (pour qu’une boisson quitte vite l’estomac, le température idéale = 13 à 15°), d’où le risque de troubles digestifs.
Bref, si un sportif est persuadé qu’une bière lui fait du bien, qu’il éprouve psychologiquement le besoin d’en consommer une, il doit avant cela veiller à bien se réhydrater, s’étirer, et puis pourquoi pas ensuite une bière mais peu alcoolisée, en se limitant si possible à 250ml ;
De toutes façons je considère que tout ce qui fait plaisir ne nuit pas dès lors qu’il n’y a pas d’effet délétère sur la santé (c’est une belle lapalissade mais ça ne dérange pas, je me comprends !!);
Ce qui ne veut pas dire que pour récupérer il faut boire une bière, qu’on se comprenne bien !
Ce sont les coureurs cyclistes belges qui vont etre bien malheureux après avoir pris connaissance de ton information sur la biere et ces travers. Mais c’est également vrai que beaucoup de sportifs se retranchent sur les avantages de ce breuvage qui en ingurgitent deux, histoire de perpetuer de bonnes vieilles methodes d’anciens coureurs qui en buvait même en course pour ces soi-disant apports nutritionnels.
Par conséquent une bière n’est pas constituée de calorie vide ? et puis pour ce qui est des glucides une bière fait-elle parti des glucides simples ?ce qui pourrait être fort interréssant pour les réserve de glycogêne suite à l’entrainement.
OK Philippe; effectivement on peut dire que ce breuvage apporte des calories et pourquoi pas aider (en toute petite partie à reconstituer le glycogène hépatique et musculaire!); mais bon, autant je conçois qu’une « bonne mousse » bien frappée peut se concevoir une ou deux fois par semaine, dans un cadre convivial comme un club house, mais bon, nos fidèles lecteurs auront quand même perçu que cet article comporte une composante d’humour car en aucun cas je ne peux valider cette boisson comme une « boisson de récupération » !!! l’apport d’alcool reste et restera toujours un frein à la récupération après l’effort !